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La Sagra del Broccolo a Fiolaro di Creazzo

Articolo del 15/01/2014

Mercoledì 15/01/2014 - Appuntamenti golosi

Torna il tradizionale appuntamento con la Sagra del Broccolo a Fiolaro di Creazzo in provincia di Vicenza, prevista dal 10 al 19 gennaio 2014. L'evento la cui prima edizione si Ŕ svolta nel 2000 ha conosciuto negli anni un grande riscontro di pubblico con un crescente interesse nei confronti di questo prodotto locale. Il broccolo Fiolaro oltre al gusto prelibato, grazie alle sue importanti proprietÓ nutritive Ŕ diventato a denominazione DE.CO. e piccola curiositÓ, ma anche grande soddisfazione, sembra che la Fistr Lady Michelle Obama ne abbia richiesto la coltivazione nell'orto della Casa Bianca.

Ricordiamo che molti studi e ricerche in campo medico hanno evidenziato l'importanza del sulforafane, proteina dello zolfo, (un elemento che ha un'alta concentrazione nei broccoli), per la naturale funzione preventiva rispetto alle patologie tumorali, si tratta quindi di un alimento sano e assolutamente consigliato.

In programma degustazioni ed intrattenimenti per grandi e piccini, un'ottima occasione per riscoprire piatti tradizionali ma anche nuove ricette e golose preparazioni tutte da provare.

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